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• Salsiccia

  
  

  Una salsiccia è un prodotto a base di carne cilindrica di solito a base di carne macinata, spesso maiale, manzo o vitello, insieme a sale, spezie e altri aromi e pane grattugiato, racchiuso in una pelle. Tipicamente, una salsiccia si forma in un involucro tradizionalmente fatto dall'intestino, ma a volte da materiali sintetici. Le salsicce che vengono vendute crude vengono cotte in molti modi, tra cui la padella, la griglia e il barbecue. Alcune salsicce vengono cotte durante la lavorazione e l'involucro può quindi essere rimosso. La salsiccia è una tecnica tradizionale di conservazione degli alimenti. Le salsicce possono essere conservate mediante stagionatura, essiccazione (spesso in associazione con fermentazione o coltivazione, che può contribuire alla conservazione), fumo o congelamento. Alcune salsicce affumicate o affumicate possono essere conservate senza refrigerazione. La maggior parte delle salsicce fresche deve essere refrigerata o congelata fino alla cottura. Le salsicce sono disponibili in una vasta gamma di varietà nazionali e regionali, che si differenziano per gli ingredienti aromatizzanti o speziati (aglio, peperoni, vino, ecc.), Le carni utilizzate in esse e il loro modo di preparazione.

  
  

• Scrapple

  Scrapple, noto anche con il nome olandese Pannhaas o "pan rabbit", è tradizionalmente una poltiglia di avanzi e guarnizioni di maiale combinata con farina di mais e farina di grano, spesso farina di grano saraceno e spezie. La poltiglia viene formata in una pagnotta semisolida congestionata e le fette di scrapple vengono quindi fritte prima di servire. Gli scarti di carne lasciati dal macello, non utilizzati o venduti altrove, venivano trasformati in scarti per evitare sprechi. Scrapple è meglio conosciuto come un cibo americano degli stati del Medio Atlantico (Delaware, Maryland, New Jersey, Pennsylvania e Virginia). Scrapple e panhaas sono comunemente considerati un cibo etnico degli olandesi della Pennsylvania, inclusi i mennoniti e gli amish. Scrapple si trova nei supermercati di tutta la regione in contenitori refrigerati sia freschi che congelati.

• Sausage (sostantivo)

  Un alimento a base di carne macinata (o sostituto della carne) e condimento, confezionato in una sezione dell'intestino degli animali o in un involucro sintetico di forma cilindrica simile; una parte di questo cibo.

  
  

• Sausage (sostantivo)

  Una cosa a forma di salsiccia.

• Sausage (sostantivo)

  Pene.

• Sausage (sostantivo)

  Un termine di tenerezza.

  "la mia piccola salsiccia"

  "Salsiccia sciocca."

• Sausage (sostantivo)

  Un saucisse.

• Salsiccia (verbo)

  Per formare una forma simile a una salsiccia, con una sezione trasversale non uniforme.

• Scrapple (sostantivo)

  Uno strumento per raschiare.

• Scrapple (sostantivo)

  Una poltiglia di avanzi di maiale, in particolare parti di testa, farina di mais o farina, che viene fatta bollire e versata in uno stampo, dove il brodo gelatinoso reso dalla cottura ingloba il composto in una pagnotta.

• Scrapple (verbo)

  Raschiare o grub in giro.

• Sausage (sostantivo)

  un alimento sotto forma di una lunghezza cilindrica di carne di maiale tritata o altra carne racchiusa in una buccia, in genere venduta cruda per essere grigliata o fritta prima di mangiare.

• Sausage (sostantivo)

  carne macinata e stagionata racchiusa in una buccia e cotta o conservata, venduta principalmente per essere consumata fredda a fette

  "salsiccia tedesca affumicata"

• Sausage (sostantivo)

  un oggetto a forma di salsiccia

  "i suoi capelli pendevano in riccioli di salsiccia neri lucidi"

• Sausage (sostantivo)

  usato come una forma affettuosa di indirizzo, specialmente per un bambino

  "" Salsiccia sciocca ", ha preso in giro"

• Sausage (sostantivo)

  Un articolo di cibo costituito da carne (specialmente di maiale) tritata e molto stagionata, inclusa in una cassa cilindrica o in una pelle di solito costituita dall'intestino preparato di alcuni animali.

• Sausage (sostantivo)

  Un salame. Vedi Saucisson.

• Scrapple (sostantivo)

  Un articolo di cibo fatto bollendo insieme pezzi o pezzi di carne, di solito carne di maiale e farina o farina indiana.

• Sausage (sostantivo)

  carne macinata altamente stagionata farcita in budello

• Sausage (sostantivo)

  un piccolo dirigibile non rigido utilizzato per l'osservazione o come mongolfiera