Contenuto
-
Porro
Il porro è un ortaggio, una cultivar di Allium ampeloprasum, il porro selvatico a foglia larga. La parte commestibile della pianta è un fascio di guaine fogliari che a volte viene erroneamente chiamato uno stelo o un gambo. Il genere Allium contiene anche cipolla, aglio, scalogno, scalogno, erba cipollina e cipolla cinese. Storicamente, molti nomi scientifici sono stati usati per i porri, ma ora sono tutti trattati come cultivar di A. ampeloprasum. Il nome porro si è sviluppato dall'antica parola inglese leac, da cui deriva anche il moderno nome inglese di aglio. Tre ortaggi strettamente correlati, aglio di elefante, kurrat e porro persiano o tareh, sono anche cultivar di A. ampeloprasum, sebbene diversi nei loro usi come cibo.
Porro (sostantivo)
Allium ampeloprasum vegetale, della famiglia dei gigli, con foglie commestibili e un bulbo simile a una cipolla ma con un sapore più mite rispetto alla cipolla.
Porro (sostantivo)
Una qualsiasi delle diverse specie di Allium, che assomigliano ampiamente alla pianta domestica apparentemente allo stato brado.
Chive (sostantivo)
Una pianta perenne, Allium schoenoprasum, legata alla cipolla.
Chive (sostantivo)
Le foglie di questa pianta utilizzate come erba.
Chive (sostantivo)
Lo stile e lo stigma di un fiore, in particolare lo zafferano.
Chive (sostantivo)
Un coltello.
Chive (sostantivo)
Un file.
Chive (sostantivo)
Una sega.
Erba cipollina (verbo)
Pugnalare.
Erba cipollina (verbo)
Tagliare.
Porro (sostantivo)
Una pianta del genere Allium (Allium Porrum), con foglie succulente ampiamente lineari che si alzano da un bulbo cilindrico oblungo sciolto. Il sapore è più forte di quello della cipolla comune.
Chive (sostantivo)
Un filamento di uno stame.
Chive (sostantivo)
Una pianta perenne (Allium Schoenoprasum), affiancata alla cipolla, con foglie cilindriche cave utilizzate per la stagionatura. Le foglie giovani vengono utilizzate nelle omelette, ecc.
Chive (sostantivo)
l'erba bulbosa Allium Schoenoprasum veniva usata fresca come condimento delicato alla cipolla.
Porro (sostantivo)
pianta con un grosso bulbo bianco sottile e foglie verdi scure sovrapposte piatte; usato in cucina; creduto derivato dal selvaggio allium ampeloprasum
Porro (sostantivo)
legato alle cipolle; bulbo cilindrico bianco e foglie piatte verde scuro
Chive (sostantivo)
perenne con foglie cilindriche cave utilizzate per la stagionatura