Contenuto

• Differenza principale
• Tabella di comparazione
• Crema pesante
• Crema addensata
• Differenze chiave

Differenza principale

Heavy Cream ha la definizione della crema che contiene molto burro e grassi all'interno dei suoi costituenti e proviene dalla regione nordamericana dove ha ancora molto consumo. Una crema addensata ha la definizione di una crema da versare utilizzata per vari scopi e contiene almeno il 18% di grasso all'interno dei suoi componenti e viene pastorizzata e omogeneizzata su base regolare.

Tabella di comparazione

Base di distinzione	Crema pesante	Crema addensata
Definizione	La crema che contiene molto burro e grassi nei suoi costituenti e proviene dalla regione nordamericana dove ha ancora molto consumo.	Una crema da versare utilizzata per vari scopi e ha almeno il 18% di grassi all'interno dei suoi componenti e viene pastorizzata e omogeneizzata su base regolare.
Percentuale di latte	Una percentuale significativa di latte all'interno dei suoi costituenti l'interesse rimane circa il 30%.	Non contiene molta quantità di latte al suo interno e rimane solo intorno al 18%.
Processi	Il processo di cottura diventa parte degli ingredienti richiede meno tempo per il completamento poiché si scioglie e si aggiunge più velocemente degli altri.	Il processo di cottura diventa parte degli ingredienti richiede più tempo in quanto impiega più tempo a sciogliersi e mescolarsi.
Prezzo	Più alta della crema addensata.	Crema più bassa di quella pesante.

Crema pesante

Heavy Cream ha la definizione della crema che contiene molto burro e grassi all'interno dei suoi costituenti e proviene dalla regione nordamericana dove ha ancora molto consumo. Una crema pesante è una di queste cose, e in questo modo procedendo alla definizione, è il tipo di crema che ha un grasso drenante di circa il 30%. A volte viene in genere scambiato per la doppia crema. Tuttavia, entrambi sono completamente diversi. È inoltre un disordine il fatto che Heavy Cream sia il nome utilizzato come parte degli Stati Uniti, mentre Double Cream è il nome impiegato nel Regno Unito. Questo tipo di crema è accessibile in modo coerente e ha un modo piuttosto intricato o prontezza. Devi procurarti tutta la crema di cui hai bisogno, che dovrebbe essere meno impegnativa per la sanificazione e successivamente devi calmarla. Conservarlo in frigorifero per circa 2 ore aiuterà. Quando è difficile, allora inizi a batterlo, più ti agiti, più sarà difficile spostare il cucchiaio o cose diverse attraverso di esso. Succede perché non c'è aria tra le creme, quindi si blocca a causa della temperatura. Quando è adeguatamente agitato, a quel punto dovresti aggiungere zucchero che aumenterà notevolmente il volume. È per la maggior parte utilizzato per cucinare cose in tutto il mondo mentre include alcuni piatti per un gusto superiore. Può essere riposto senza molto sforzo, tuttavia, deve essere tenuto in luoghi in cui la temperatura è a livello. Quindi, la somma aggregata di grassi in questo tipo di crema sarà più di altre. Esistono numerosi approcci diversi per dire che, ad esempio, questo tipo di crema è più delicato quando si sposta un cucchiaio attraverso di esso, e inoltre, lo sviluppo avviene rapidamente.

Crema addensata

Una crema addensata ha la definizione di una crema da versare utilizzata per vari scopi e contiene almeno il 18% di grasso all'interno dei suoi componenti e viene pastorizzata e omogeneizzata su base regolare. La crema addensata è una panna da montare contenente un addensante con una sostanza grassa base di 35 per ogni centesimo. Comunemente viene visto come lo stesso di una crema travolgente, e questa era la situazione qualche anno prima, tuttavia, ora è semplice separare tra i due perché la sostanza che hanno e il modo in cui sono pronte. Sono inoltre accessibili in varie strutture del mercato che riflettono sull'adeguamento. Il metodo originale per vedere se la crema è travolgente è la misura del grasso drenante che è disponibile in essa. È per la maggior parte intorno al 35-40%, che è poco più prominente di qualche percento di quello della crema travolgente. Tutto sommato, la somma aggregata di grassi in questo tipo di crema sarà più di altre. Esistono numerosi approcci diversi per dire che, ad esempio, questo tipo di crema è più mite quando si sposta un cucchiaio attraverso di esso, e inoltre, lo sviluppo avviene rapidamente. Quando inizi a frustarlo, accadrà rapidamente e la crema si rivelerà molto più delicata rispetto a diventare più dura. È per la maggior parte utilizzato come parte di prelibatezze o con prodotti biologici poiché è più leggero e considerato più gustoso. Il principale svantaggio di questo tipo è che richiede un investimento maggiore per cucinare in contrasto con l'altro e se lo si prende in termini utili il costo è anche più alto. Spesso, quando è necessario individuare una panna da montare, sarà composta dal contenitore e, nel caso in cui si richieda una cattura, generalmente mostrerà le parole "ultra-purificate" sul nome.

Differenze chiave

1. Heavy Cream ha la definizione della crema che contiene molto burro e grassi all'interno dei suoi costituenti e proviene dalla regione nordamericana dove ha ancora molto consumo. D'altra parte, una crema addensata ha la definizione di una crema da versare utilizzata per vari scopi e ha almeno il 18% di grasso all'interno dei suoi componenti e viene pastorizzata e omogeneizzata su base regolare.
2. Heavy Cream ha una percentuale significativa di latte all'interno dei suoi costituenti e quindi ha il nome pesante poiché include più nutrizione e grassi l'interesse rimane circa il 30%. D'altra parte, la crema addensata non contiene molta quantità di latte al suo interno e rimane solo circa il 18%, altrimenti perde il gusto e il gusto.
3. Sia la crema pesante che la crema addensata hanno una consistenza dura sebbene la prima crema abbia una superficie più liscia, mentre la seconda ha una superficie più ruvida.
4. Il processo di cottura ogni volta che le creme pesanti diventano parte degli ingredienti richiede meno tempo per essere completato poiché si scioglie e si aggiunge più velocemente degli altri. D'altra parte, il processo di cottura ogni volta che la crema addensata diventa parte degli ingredienti richiede più tempo in quanto impiega più tempo a sciogliersi e mescolarsi.
5. Il prezzo della crema pesante e della sua vendita rimane molto più della crema addensata.